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Guide Tao Japon, un livre pour voyager écolo et éthique
Allier voyage au Japon et respect de l’environnement, tel est l’objectif du tout nouveau guide Tao « Japon, un voyage écolo et éthique ». Une petite révolution puisque cet ouvrage, sorti début 2022, est le tout premier guide de voyage francophone à traiter d’écotourisme au Japon. Son auteur n’est autre que Julien Giry, à qui l’on doit déjà le livre Les cent vues du Japon. Je suis allée à sa rencontre. Avec déjà trois livres à son actif (dont deux co-écrits avec Aurélie Roperch dans le cadre du projet Nippon 100), Julien Giry fait partie de ces auteurs passionnés et prolifiques, qui…
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Hanami au parc de Sceaux
Hanami au Parc de Sceaux est un événement particulièrement attendu et apprécié des amoureux de Japon en Île-de-France. Il faut dire que la floraison y est particulièrement spectaculaire, avec pas moins de 264 arbres en fleur à admirer, dont 160 cerisiers du Japon. Situé au sud de Paris, dans les Hauts-de-Seine, le Domaine départemental de Sceaux est un superbe parc de 180 hectares. Imaginé à la fin du 17e siècle par André Le Nôtre, également concepteur des jardins de Versailles, il abrite un château du 19e siècle transformé en musée. Chaque année en avril, on y célèbre hanami, la contemplation des sakura. Initiée…
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La recette des hanami dango
La recette des hanami dango est un classique de la cuisine japonaise. On déguste ces petites brochettes tricolores à la texture élastique lors des matsuri printaniers, notamment pendant hanami. Un peu comme le sakura mochi, le hanami dango est un wagashi que l’on associe volontiers à la floraison des sakura. Sa jolie teinte rose et sa touche de matcha rafraîchissante n’y sont sans doute pas pour rien. On croise fréquemment ce type de friandises dans les yatai, les stands de street food ambulants qui accompagnent les spots de floraison les plus populaires. Personnellement, j’ai croisé mes premiers dango sur les bords…
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La recette des taiyaki
La recette des niwaka senbei de Fukuoka
La recette des sakura mochi
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Une journée à Yanagawa
Visiter Yanagawa, au sud de Fukuoka, est une expérience étonnante. Autour de ses 470km de canaux entièrement façonnés par l’Homme, la ville cultive un art de vivre unique. C’est simple: à mes yeux, Yanagawa fait partie des attractions incontournables de la préfecture de Fukuoka. On surnomme souvent Yanagawa « la petite Venise de Kyushu » à cause des nombreuses barques qui sillonnent ses canaux navigables. La ville est vraiment pittoresque, avec ses îlots de verdure pleins de fraîcheur, ses saules et ses jolies maisons au bord de l’eau. Depuis la gare Nishitetsu-Fukuoka à Tenjin, il faut environ 50 min en train Limited…
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Le petit monde des kokeshi (feat. Folkeshi)
Les kokeshi font partie des objets les plus emblématiques du Japon. Ces petites poupées en bois à la forme stylisée sont aussi minimalistes qu’attachantes, avec leur visage finement peint et leurs motifs chatoyants. Elles font partie de ces souvenirs incontournables, à ne pas manquer lors d’un voyage au Japon. L’univers des kokeshi est riche et complexe, de quoi passionner les collectionneurs de beaux objets traditionnels. Pour vous en parler, j’ai donc fait appel à une spécialiste du sujet, Laëtitia Hébert, qui partage sa passion sur le site web folkeshi.com et dont je vous recommande également le travail sur Instagram. C’est toujours un…
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La tradition des ema au Japon
Onsen tamago
Hanami au Japon, mes 3 spots favoris
