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La recette du nanakusa gayu
Cuisiner la recette du nanakusa gayu fait partie des nombreuses traditions liées au Nouvel An nippon. On déguste en effet cette bouillie de riz aux 7 herbes à l’occasion d’une fête appelée Jinjitsu no Sekku, qui a lieu le 7 janvier. Le but : préparer son corps et son esprit aux épreuves de cette nouvelle année, tout en s’imprégnant de la vitalité des herbes fraîchement cueillies. Pour les Japonais, il s’agit également de reposer leur estomac mis à rude épreuve lors des festivités du Nouvel An ! Au Japon, on nomme gosekku les cinq festivals saisonniers hérités des pratiques de…
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Okama, le cratère du mont Zao
Situé au sud-ouest de Sendai, à la frontière des préfectures de Miyagi et Yamagata, le cratère du mont Zao est l’un des plus beaux sites naturels du Tohoku. On l’appelle Okama (litt. « la marmite ») en raison de sa forme qui évoque un immense chaudron. Je vous emmène à la découverte de ce paysage lunaire, entre neiges éternelles, rochers ocres et lac acide couleur de jade. Si je considère aujourd’hui mon séjour au Japon 2024 comme le plus beau voyage de ma vie, c’est en grande partie grâce à la visite d’Okama, associée à celle du cratère de Nakadake sur le…
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Le village folklorique Ryukyu Mura
Situé dans le bourg d’Onna, au nord de la ville de Naha, le village folklorique Ryukyu Mura est le lieu parfait pour plonger avec délice dans les traditions séculaires d’Okinawa. Inauguré en 1982, ce petit musée en plein air rassemble d’anciennes demeures venues des quatre coins de la préfecture. Entre architecture, artisanat, musique et danses locales, le site met en lumière les charmes de la culture ryûkyûan avec chaleur et enthousiasme. Quand on imagine Okinawa, de nombreuses images viennent immédiatement à l’esprit. Plages de sable blanc, mer bleu kerama, danses folkloriques, costumes colorés et shisa aux mines grimaçantes… Tels sont…
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Ginzan Onsen
La station thermale de Ginzan Onsen fait partie des grandes attractions de la préfecture de Yamagata, au nord du Japon. Aménagé dans un décor montagneux et boisé, de part et d’autre de la paisible rivière Ginzan, le village à l’architecture pittoresque brille par son charme rétro. Je vous raconte ma courte visite sur place, en mai 2024. C’est lors de mon séjour à Sendai que j’ai visité Ginzan Onsen, à l’initiative de Noriko, ma correspondante japonaise depuis plus de dix ans. J’ai souvent croisé Noriko au Japon, mais c’était la première fois que je venais dans sa région. Son mari…
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Iwakuni et l’impressionnant pont Kintaikyo
Iwakuni, à l’est de la préfecture de Yamaguchi, abrite l’un des plus célèbres ponts du Japon : le Kintaikyo. Long d’environ 175 mètres, cet ouvrage colossal, dominé par un château haut perché, est l’attraction principale de l’ancien quartier de samouraïs de la ville. Je vous emmène à la découverte de cette destination plutôt méconnue, et pourtant très facile d’accès depuis Hiroshima. Je n’ai quasiment jamais parlé de la préfecture de Yamaguchi sur ce blog, alors que je m’y suis rendue dès novembre 2017, à l’occasion de mon troisième voyage au Japon. C’est dire si l’article que vous lisez actuellement fait…
