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Déguster le thé japonais
Déguster le thé japonais, ça s'apprend ! Rencontre avec Florent Weugue, créateur de la boutique "Thés du Japon", basée dans le quartier de Yanaka, à Tokyo. Il est le premier français à obtenir le diplôme d'instructeur en thés japonais. C'est lui qui va m'initier aux secrets de la dégustation.
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Cérémonie du thé à Kanazawa
Vivre une cérémonie du thé à Kanazawa (ou ailleurs) est une expérience aussi gourmande qu’inspirante. De l’eau chaude, quelques feuilles de thé… Rien ne saurait paraître plus minimaliste. Et pourtant, comme souvent au Japon, l’apparente simplicité d’une tasse de thé cache beaucoup plus de sophistication qu’il n’y paraît.
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Observatoires de Tokyo, mes incontournables
En route pour une vertigineuse balade, bien au-dessus du niveau de la mer. Au programme, un petit tour dans les nuages, à la découverte de quatre célèbres observatoires tokyoïtes : la Skytree, le Bunkyo Civic Center, les observatoires nord et sud du Metropolitan Government Building, et bien sûr la Tokyo Tower.
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Le parc Takasakiyama
C’est un peu par hasard que j’ai découvert l’existence du parc Takasakiyama. Ce petit "royaume des singes", situé entre Beppu et la ville d'Oita, abrite pourtant l'une des plus importantes colonies de macaques au monde ! Plus de 1500 individus déambulent librement sur les flancs de la montagne. Je suis allée à leur rencontre...
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Umi Tamago, l’aquarium d’Oita
Bôzu Jigoku, l’Enfer secret de Beppu
Enfers de Beppu, le guide
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Umi Tamago, l’aquarium d’Oita
En japonais, Umi Tamago signifie «oeuf de mer». Tel est le joli nom de l’aquarium d’Oita, situé à mi-chemin entre Beppu et la capitale de la préfecture. Entièrement rénové en 2004, Umi Tamago est l'un des principaux aquariums de Kyushu. Il abrite 15000 individus de 500 espèces différentes.
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Bôzu Jigoku, l’Enfer secret de Beppu
Usa Jingu à la lueur des lanternes
Enfers de Beppu, le guide
Un guide initié de voyage au Japon
